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› ASSEMBLEE GENERALE DU SYNDICAT
Notre assemblée générale se déroulera le
dimanche 31 janvier 2010 à la discothèque
du Breil sur Merize.
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| Les photos de l'an dernier |
› PROCHAIN CONCOURS "Un des Meilleurs
Apprentis de France" MAF 2010
- Le MAF départemental aura lieu le 8 février
au Mans
- Le MAF régional aura lieu le 1er mars à NANTES
- La finale Nationale aura lieu à Val de Reuil
(27) les 28 et 29 mars prochains
Photo de l'année 2009
› SE FORMER EST INDISPENSABLE
La Boucherie est particulièrement attachée
à la formation, initiale mais aussi continue,
avec un accent plus marqué sur l’acquisition
des compétences techniques du métier de boucher. Mais il s'agit aussi de consolider les
acquis en gestion, marketing et organisation.
Ainsi, l'École Nationale Supérieure des Métiers
de la Viande organise de nombreuses formations
destinées aux professionnels, chefs d'entreprise
ou salariés : gestion, action commerciale,
boucherie, charcuterie, traiteur, hygiène...
LES STAGES « BARBECUE – PLANCHA ET BROCHETTES
»
et « COMMENT DYNAMISER UN POINT DE VENTE
EN BOUCHERIE
ont eu lieu au Mans
PROFITEZ DES STAGES QUE VOTRE ORGANISATION
PROFESSIONNELLE MET A VOTRE DISPOSITION DANS
VOTRE DEPARTEMENT.
› CIRCUIT CYCLISTE SARTHE - PAYS DE LA LOIRE
du 6 au 9 avril 2010
A l'arrivée de chaque étape :
- Présentation et dégustation de viandes dans
le camion BOVI-LOIRE
- Remise du maillot de la combattivité
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Les photos de l'an dernier
› REMISE DES PRIX DU CONCOURS DE RILLETTES
Le concours de rillettes à Connerré, c'est
sérieux ...
Monsieur le maire
et son équipe se sont rendus
sur le stand et ont
apprécié les rillettes
sarthoises.
Celui qui répond
aux questions gagne un pot
de rillettes !
Voir les résultats au concours de rillettes
de Connerré 2009
› JOURNEE DE LA BOUCHERIE 2010
La journée de la boucherie 2010 aura lieu
le 13 juin à la FERTE BERNARD à la salle "Au
P'tit Nogent".
LA JOURNEE DE LA BOUCHERIE 2009 : Un vrai
succès !
Cette année une autre formule a été adoptée
pour réunir les acteurs
de notre profession,
nous avons décidé
de nous retrouver au gîte
« La petite Rangée
» à St Mars d’Outillé
en bordure de la
Forêt de Bercé dans un très
joli cadre, agréable
et chaleureux.
Un pot d’accueil et Une troupe de sonneurs
de cor, nous ont joué plusieurs morceaux
pour souhaiter la bienvenue aux Fournisseurs,
aux Bouchers et aux amis qui ont été nombreux
à avoir répondu présent à l'invitation de
la Chambre Syndicale de la Boucherie Charcuterie
Traiteur de la Sarthe.
La randonnée pédestre
a pris le départ vers
16 h 30 à travers
la forêt, et une collation
fut servie en milieu
de parcours au son des
cors de chasse.
Le soleil était avec nous et les enfants
ont pu profiter de cette belle journée pour
jouer sans contrainte dans cet environnement
avec les ballons, les pistolets à eau offerts
par la Corpo Les plus grands se sont adonnés
au tir à la carabine.
Les cors de chasse
ont retenti à l’heure
de l’apéritif et
le repas a pu démarrer
autour
du buffet et du barbecue
offerts par les
fournisseurs
La soirée s’est terminée par des pas de danse
dans une ambiance bon enfant. Le lendemain
dans une ambiance amicale nous avons effacé
toutes les empreintes laissées au cours de
la veille
› CONCOURS DES ANIMAUX
DE MAMERS
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